У 2025 році виробництво пшениці у світі сягне 795 млн тонн, що на 8 млн тонн більше попереднього року.
Втім, в Україні очікується його зниження, йдеться у звіті Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО – Food and Agriculture Organization, FAO).
"В Україні виробництво пшениці у 2025 році очікується на рівні, нижчому за середній за останні п’ять років, що зумовлено впливом воєнних дій", – йдеться у звіті.
Додатковим чинником, що може вплинути на зниження обсягів виробництва в Організації об’єднаних націй назвали посушливі погодні умови.
Згідно зі звітом, виробництво може зменшитися також в таких країнах:
- РФ. Через скорочення посівних площ та насичення ґрунту вологою;
- США. Через збільшення порівняно з минулим роком площ під озимою пшеницею, які постраждали від посухи.
Водночас у Європейському союзі очікують урожай пшениці на рівні 135,5 млн тонн – що на 12% більше за показник минулого року.
Сприятливі умови ООН також прогнозує Аргентині, Єгипту, де на відміну від інших країн північної Африки пшеницю вирощують переважно на зрошуваних площах. Очікується, що в Австралії, як і раніше, буде зібрано не менше 30 млн тонн.
У звіті зазначається, що споживання зернових у світі в сезоні 2024-2025 років орієнтовно становитиме 2868 млн тонн. Це на 1,3 млн тонн більше, ніж передбачалося минулого місяця, і на 0,9 % вище рівня сезону 2023-2024 років.
Попередні прогнози ООН
У звіті, оприлюдненому у червні 2024 року, експерти ООН попереджали про незначне зниження на 0,1% світового виробництва пшениці до 787 млн тонн. Причиною назвали зменшення виробництва у Євросоюзі, Україні, Великій Британії, Туреччині, Марокко та Північної Ірландії через несприятливі погодні умови. Розв’язану Росією війну, як фактор, що вплине на урожайність в Україні, в ООН того року не згадали.
У звіті також припустили, що у 2024/25 роках світове споживання пшениці скоротиться на 0,8 % порівняно з попереднім періодом та становитиме 794 млн тонн. Скорочення відбуватиметься в основному в Китаї та Індії.
Однією з причин скорочення споживання в ООН назвали зменшення використання пшениці на корм худобі та інші цілі.
