Коли на початку березня Агенція оборонних закупівель "Державний оператор тилу" оголосила про співпрацю з шеф-кухарем Євгеном Клопотенком, соцмережі вибухнули – хто мемами, а хто гнівом. Проєкт "Готуємо до бою" розкритикували, самого Клопотенка звинуватили в бажанні заробити на армії. Більшість критиків, втім, не розібралися в деталях: шеф лише збирає рецепти страв, які вже готують у підрозділах, і грошей за це не отримує. Та справжня проблема армійського харчування — зовсім не в рецептах, пише УП.
Постачання харчів у ЗСУ: як влаштована система
Продукти для ЗСУ закуповує Агенція оборонних закупівель ДОТ за каталожною системою: 360 позицій — від м’яса та молочки до спецій і напоїв. Постачальник, який виграв тендер на Prozorro, зобов’язаний доставляти будь-які позиції з каталогу на запит начальника продовольчої служби підрозділу.
З вересня 2024 року весь цикл — від заявки до накладної — фіксується в електронній системі DOT-Chain Food. Це дозволяє відстежувати поставки онлайн. Але цифровий контроль не виключає змови між начпродами і постачальниками.
Корупція на тендерах: як заробляють постачальники
До створення ДОТ постачальники активно демпінгували: занижували ціни на екзотичні товари (осетер, крупа саго), які ніхто не замовляв, і завищували — на ходові продукти. Так з’явилися скандальні "яйця по 17 гривень". Після реформи встановили цінові коридори: не вище граничної ринкової ціни, але й не нижче 30-40% від неї. Але корупція нікуди не зникла — змінилися лише форми.
Серед постачальників на 2026 рік — компанія "ГРАНД КОНСАЛТ", яку пов’язують із Тетяною Глиняною. Жінка свого часу заробила понад 733 мільйони гривень на маніпуляціях із цінами у 2022 році. Національне антикорупційне бюро підозрює її у привласненні майна та відмиванні коштів. З 2023 року Глиняна переховується за кордоном. Проте її компанія не просто продовжує працювати — вона входить до трійки найбільших постачальників Міноборони за підсумками першого кварталу 2026-го.
Агенція пояснює це просто: репутаційні скандали не є юридичною підставою для розірвання контракту без відповідного судового рішення. Справа НАБУ розслідується з вересня 2025 року, але до суду так і не передана.
Показова й інша історія. Компанія "ТРЕЙД ГРАНІТ ІНВЕСТ" у 2024-му поставила військовим неякісну тушкованку, отримала штраф і річну заборону на участь у тендерах. Але вже після закінчення терміну заборони — у другому півріччі 2025-го — уклала нові контракти на 3,3 мільярда гривень. У 2026-му співпраця триває.
Тетяна Глиняна: втекла за кордон, але бізнес лишився
Рік тому, у квітні 2025-го, НАБУ оголосило в розшук підприємицю Тетяну Глиняну — головну фігурантку скандалу з "яйцями по 17". За версією слідства, упродовж серпня-грудня 2022 року її компанії незаконно отримали понад 733 мільйони гривень із держбюджету. Частину цих коштів, на думку детективів, вона вклала в готелі та нерухомість у Хорватії. Туди ж і виїхала — ще до того, як їй вручили підозру. З берегів Адріатики Глиняна спокійно спостерігає за українськими правоохоронцями вже третій рік поспіль, пише Цензор.Нет.
Але головний парадокс — не в тому, що вона на волі. А в тому, що її бізнес процвітає.
За підсумками першого кварталу 2026 року компанія Глиняної "ГРАНД КОНСАЛТ" увійшла до трійки найактивніших постачальників Міністерства оборони: 36 виграних лотів на суму близько 1,77 мільярда гривень. Найбільший контракт — на мільярд гривень — компанія отримала 18 березня на постачання продуктів для ЗСУ на Чернігівщині.
Показово, як саме дістався цей контракт. У торгах брав участь "Буський консервний завод" — і запропонував нижчу ціну. Але його документи відхилили через технічні помилки: кількість знаків після коми в ціні та розбіжності в калорійності окремих позицій каталогу. Такі деталі, на які зазвичай не зважають, раптом стали вирішальними. Збіг чи змова — питання відкрите.
Це не перший випадок, коли конкурент Глиняної дивним чином вибуває з гри. Схожа картина повторилася й в іншому тендері — там із торгів усунули компанію "Аделін". Крім того, Глиняна ледь не стала монополістом на ринку сухпайків: виграла 17 лотів, і лише відсутність довідки про те, що її компанії не є банкрутами, не дозволила закріпити результат. У більшості з цих лотів конкурентів у неї взагалі не було.
Корупція на нижчих рівнях
На початку лютого 2026 року ДБР і Офіс генерального прокурора затримали начпрода 25-ї бригади ДШВ Костянтина Свірідова. Слідчі встановили: він отримував відкати до 50% від вартості поставок за прийом зіпсованих продуктів. Разом із представниками постачальника підписував накладні на повний обсяг товару, а до підрозділу довозили лише частину. Решту списували через підставних осіб. При цьому бійці бригади їли гнилі овочі та фрукти.
Постачальником продуктів для бригади був "Буський консервний завод" — компанія, пов’язана з колишніми підрядниками Гринкевичами, які збагачувалися на поставках неякісного одягу для ЗСУ. Контракт із заводом не розірвано досі.
Такі схеми — не виняток. За словами представників антикорупційної ради при Міноборони, подібні пропозиції від начпродів — "привезіть половину, решту поділимо" — отримували й інші постачальники.
Що їдять на передовій
На "нулі" — переважно сухпайки та гречка з тушкованкою на газових пальниках. Поблизу фронту — як пощастить: десь аматори готують у напіврозбитих хатах, десь досвідчені кухарі видають страви майже ресторанного рівня. Штатні кухарі в багатьох підрозділах — мобілізовані, яких ТЦК "зловило на вулиці" і відправило на кухню без жодного кулінарного досвіду.
Збірка рецептів Клопотенка комусь може допомогти. Але головна проблема — безкарність. Компанії, які постачають неякісні продукти або маніпулюють цінами, продовжують отримувати мільярдні контракти. Судові справи розтягуються на роки. "Якщо не виключати порушників із ланцюжка і не карати за корупцію, ми ще дуже довго будемо вибудовувати цю доброчесність", — резюмує заступниця керівника антикорупційної ради при Міноборони Тетяна Ніколаєнко.
